Réservez votre table

La Carte

LES ENTREES DE L’ALSAKO                ½ por

.Soupe à l'oignon.                                                                                                                                    6.50 €

.Tarte à l’oignon                                                                                                                                       6.90 €

(Salade verte)

.Escargots à l’alsacienne (la douzaine)                                  7.80 €                                            13.90 €  

(Beurre aux herbes fraîches)

.Foie gras de canard maison                                                   8.50 €                                              14.90 €

(Gelée au Gewurztraminer)

Les Tapas de l'Alsako à partager (pour 2 personnes)                                                               16.90 €

 

       NOS SALADES 

.Salade Strasbourgeoise                                                       6.80 €                                                 9.90 €

(Cervelas, emmental, œuf dur, tomate)

.Salade de Pot au feu à la graine de moutarde                    6.80 €                                             9.90 €

Salade Ceasar                                                                                                                                   12.50 €

Salade de l'Alsako (salade, foie gras de canard, magret séché, figues séchées)               14.90 €

 

     NOS POÊLONS

.Poêlon de knepfle à la crème, tomme du Ried et oignons frits                                                 11.90 €

.Roesti à la choucroute, viande fumée, salade verte                                                                    13.00 €

.Roesti au Bœuf gros sel, crème de raifort                                                                                    13.90 €

.Roesti aux joues de porc braisées, sauce Pinot noir                                                                  14.40 €

.Roesti à la tomme du Ried, oignons frits et salade verte                                                            14.90 €

 

 

 

    NOS PLATS

 

.La paire de Knacks, frites                                                                                                                    7.90 €

.Saucisse paysanne et pommes sautées                                                                                           10.90 €

.Sauce moutarde ou sauce bibeleskas

.Bibeleskas alsacien                                                                                                                             11.90 €

(Jambon cru paysan, pommes de terre sautées)

.Bœuf gros sel                                                                                                                                       15.90 €

(Pommes sautées, crudités)

.Fleichkiechle alsaciens, sauce Pinot Noir                                                                                          15.90 €

(Pommes sautées, salade verte)

.La traditionnelle Bouchée à la Reine                                                                                                  16.90 €

.Joues de porc braisées                                                                                                                        17.50 €

(Jus au Pinot Noir d’Alsace, knepfle)

.Choucroute Strasbourgeoise aux six garnitures                                                                                17.50 €

.Rognons de veau émincés et knepfle                                                                                                  17.90 €

(Sauce moutarde à l’ancienne, à l’échalote)

.Onglet de bœuf, persillade                                                                                                                     17.90 €

(Pommes sautées, salade verte)

.Filet de saumon à l’oseille sur lit de choucroute                                                                                     17.90 €

(Pommes vapeur)

.Jarret de porc braisé, choucroute                                                                                                          18.50 €

.Le Généreux Cordon Bleu de volaille                                                                                                    19.00 €

(Sauce crème, knepfle ou frites)

.Baeckeoffe                                                                                                                                                19.90 €

(Servi avec de la salade verte)                                                                                                                 

 

      NOS BURGERS

.Burger Végétarien                                                                                                                                   10.90 €

(Pain, assortiment de légumes confits, fine tranche d’emmental,

Tapenade d’olive noire, mesclun et sauce légèrement épicée)

.Burger USA, pommes frites                                                                                                                    13.90 €

(Pain, steak pur bœuf 180g, bacon, fromage, sauce américaine, salade, tomate, oignons)

Burger "Alsako"                                                                                                                                        10.40 €

(Pain, choucroute, knack, lard, moutarde)

Burger Pot-au-feu                                                                                                                                     13.90 €

(Pain, boeuf gros sel, crème raifort, tomme du Ried, crudités)

Burger Ceasar                                                                                                                                           13.90 €

(Pain, volaille, anchois, sauce anchois, parmesan, salade)

 

 

    NOS TARTES FLAMBEES                                        

Ail et ciboulette                                                                                                                                            8.50 €

(Crème, aill, ciboulette)

Traditionnelle                                                                                                                                               8.80 €

(Crème, oignons, lardons)   

Végétarienne                                                                                                                                                9.50 €

(Crème, oignons, légumes de saison, emmental râpé)                                         

.Gratinée                                                                                                                                                       9.90 €

(Crème, oignons, lardons, emmental râpé)

.Forestière                                                                                                                                                    10.00 €

(Crème, oignons, lardons, champignons)

.Munster                                                                                                                                                       10.50 €

(Crème, oignons, lardons, munster)

Chèvre et miel                                                                                                                                              11.00 €

(crème, fromage de chèvre, miel)

Au jambon cru paysan                                                                                                                                11.50 €

(Crème, oignons, jambon cru paysan, mesclun)

                                                   

 

     LE FROMAGE

.Munster au cumin                                                                                                                                        6.00 €

.Assiette 4 variétés de fromages                                                                                                                  7.00 €

(Plats végétariens)

 

      LES DOUCEURS DE L’ALSAKO

.La tarte du jour                                                                                                                                          5.90 €

.Crème brûlée traditionnelle                                                                                                                       6.00 €

.La « traditionnelle » meringue glacée                                                                                                       6.50 €

.Moelleux au chocolat fait maison                                                                                                              7.50 €

.Kougelhopf glacé                                                                                                                                      7.50 €

(Arrosé au Marc de Gewurztraminer)

.La Forêt Noire                                                                                                                                           7.50 €

.Le Baba au Rhum au Rhum Diplomatico                                                                                                 8.40 €

.Le Café gourmand                                                                                                                                    7.90 €

Torche aux marrons                                                                                                                                   7.90 €

.Irish coffee/Café alsacien                                                                                                                         8.00 €

 

     LES COUPES DE GLACES DE L’ALSAKO

.Le Chocolat Liégeois                                                                                                                              5.70 €

(1 boule chocolat,  1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly)

.Le Café Liégeois                                                                                                                                    5.70 €

(1 boule café, 1 boule vanille, café frappé, chantilly)

.La Coupe des Belles                                                                                                                             7.30 €

(1 boule framboise, 1 boule amarena, 1 boule fraise, coulis de fruits rouges, chantilly)

.La Coupe des Beaux                                                                                                                            7.50 €

(1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule stracciatella, sauce chocolat, cookies, chantilly)

.Assortiment de glaces et sorbets arrosés                                                                                            8.00 €

(3 boules)

.La boule                                                                                                                                                2.00 €

(Vanille, chocolat, café, framboise, fraise, amarena, stracciatella)

.Le supplément : Chantilly, chocolat chaud, coulis de fruits rouges                                                     1.00 €